Catering op je bruiloft | Alles wat je erover moet weten

Of je nu een intieme bruiloft met 30 gasten hebt of een groots feest met 200 man, de catering is een belangrijk onderdeel van de bruiloft. Waarom? Nou, wie houdt er niet van goed eten en lekkere drankjes? Of je nu gaat voor een chic sit-down diner of een laid-back foodtruck vibe, je gasten zullen het zich zeker herinneren. Maar wat komt er allemaal kijken bij het kiezen van de perfecte catering voor je grote dag? No worries, we’ve got you covered! 

Wanneer regel je de catering?

Het is handig om ongeveer 2 tot 8 maanden voor je bruiloft de catering te regelen. Zo heb je voldoende tijd om verschillende opties te verkennen, proeverijen te plannen en eventuele dieetwensen of voorkeuren te bespreken met de cateraar. Hoe eerder je je catering boekt, hoe makkelijker je ook je favoriete cateraar op je gewenste datum hebt! 

Ben jij een echte foodie en trouw je graag culinair? Lees dit eens! 

Wat voor catering past bij jullie bruiloft?

Wanneer je nadenkt over de catering voor je bruiloft, is het eerste wat je moet bepalen: wat voor type catering past bij jullie stijl? Elke bruiloft heeft z’n eigen vibe, en de manier waarop je het eten wilt serveren kan veel zeggen over de sfeer die je wilt creëren. Laten we de populairste opties doornemen en kijken welke het beste bij jullie past.

Buffet

Buffetten zijn ideaal als je je gasten wat meer keuzevrijheid wilt geven. Ze kunnen zelf opscheppen en kiezen wat ze lekker vinden. Dit zorgt voor een informele sfeer en is perfect voor een diverse gastenlijst met verschillende voorkeuren. Bovendien verloopt een buffet vaak sneller, omdat mensen niet hoeven te wachten op bediening.

Sit-down diner

Een sit-down diner past perfect bij een formele en chique setting. Gasten worden aan tafel bediend met meerdere gangen, wat zorgt voor een luxe en gestructureerde ervaring. Dit is ideaal voor een intieme sfeer, waar de focus ligt op uitgebreid tafelen en gezelligheid.

Walking dinner

Ben je op zoek naar een meer informele, relaxte sfeer waarbij gasten vrij kunnen rondlopen en socializen? Dan is een walking dinner een uitstekende keuze. In plaats van een groot diner waar iedereen tegelijk aan tafel moet zitten, krijgen gasten kleinere gerechtjes geserveerd terwijl ze rondlopen en genieten van elkaars gezelschap.

Foodtrucks of stations

Ben je helemaal into de festival-vibes of zoek je iets echt unieks voor je bruiloft? Dan zijn foodtrucks of verschillende food stations een absolute hit. Dit type catering is de laatste jaren enorm populair geworden, vooral voor bruiloften die buiten plaatsvinden of een wat meer bohemian, laid-back sfeer hebben.

Ontdek nog meer over welk eten je op de bruiloft kunt serveren!

Onze favoriete cateraars

Zonder een goede cateraar kan het al snel een uitdaging worden om al je gasten tevreden te houden. Gelukkig zijn er talloze cateraars die precies aansluiten bij de stijl en sfeer van jullie dag. Van full-service luxe tot festival vibes, ontdek snel welke cateraar het beste bij jullie bruiloft past.

Hoe kies je de juiste cateraar?

De keuze van een cateraar is echt key voor het succes van je bruiloft. Er zijn een paar dingen waar je op kunt letten als je een cateraar zoekt:

• Specialisatie: Sommige cateraars zijn gespecialiseerd in grote bruiloften, terwijl anderen juist klein en intiem zijn. Vraag altijd of ze ervaring hebben met bruiloften van jouw grootte en stijl.
• Portfolio bekijken: Bekijk foto’s, informatie en ervaringen van cateraars in onze bedrijvengids. Hoe ziet hun opmaak eruit? Is het eten aantrekkelijk gepresenteerd? Wat zijn ervaringen van eerdere bruidsparen?
• Proeverij: Een must! Vraag altijd om een proeverij voordat je een beslissing neemt. Dit geeft je de kans om niet alleen het eten te proberen, maar ook te zien hoe ze hun service leveren.

Vragen die je aan de cateraar moet stellen

Om je zoektocht naar de juiste cateraar iets makkelijker te maken, hebben we een checklist voor je opgesteld. Hierop staan de belangrijkste vragen die je kunt stellen tijdens een kennismakingsgesprek:

• Hebben jullie ervaring met bruiloften van onze grootte?
• Kunnen jullie rekening houden met dieetwensen en allergieën?
• Bieden jullie een proeverij aan voordat we definitief beslissen?
• Hoeveel personeel raden jullie aan voor onze bruiloft?
• Welke stijl van catering past het beste bij onze bruiloft?

Ontdek hier nog meer vragen die je kunt stellen aan de cateraar!

Personeel en bediening

Een van de dingen die vaak over het hoofd wordt gezien, is hoeveel personeel je nodig hebt om de catering vlekkeloos te laten verlopen. Dit is superbelangrijk, want je wilt natuurlijk niet dat je gasten lang moeten wachten op hun eten of dat drankjes niet op tijd worden bijgevuld.

• Voor een sit-down diner: Bij een formeel diner heb je meestal meer personeel nodig, omdat elk gerecht aan tafel wordt geserveerd. Reken ongeveer één kelner per 10-15 gasten.
• Bij een buffet: Hier heb je iets minder bediening nodig, maar je wilt wel genoeg mensen hebben om borden en glazen af te ruimen en te zorgen dat het buffet goed gevuld blijft.
• Bij foodtrucks of stations: Dit hangt een beetje af van het aantal stations dat je hebt. Elke truck of station heeft zijn eigen personeel, maar je hebt misschien extra mensen nodig voor het afruimen van tafels en het serveren van drankjes.

Alles weten over foodtrucks? Lees het hier!

Drankjes: open bar of arrangement?

De drankjes kunnen vaak een flinke kostenpost zijn op je bruiloft. Daarom is het slim om vooraf goed na te denken over hoe je dit wilt aanpakken.

• Open bar: Dit is vaak een luxe optie waarbij gasten de hele avond door drankjes kunnen bestellen. Superfeestelijk, maar wel prijzig. Als je voor een open bar gaat, kun je overwegen om bepaalde dranken zoals champagne of cocktails te beperken.
• Vast arrangement: Dit is vaak voordeliger dan een open bar. Je betaalt een vast bedrag per persoon en hebt een selectie van dranken die gedurende een bepaalde periode geserveerd worden.
• Self-service stations: Wil je een meer casual sfeer? Overweeg dan een self-service drankstation, bijvoorbeeld met wijnflessen op tafel of een cocktailbar waar gasten zelf hun drankjes kunnen mixen.

Ontdek hier meer over drank afkopen of nacalulatie op je bruiloft!

Logistiek en timing

De catering op je bruiloft draait niet alleen om het eten, maar ook om de planning en logistiek. Wanneer laat je het eten serveren? Hoe zorg je ervoor dat het soepel verloopt zonder stress?

• Duidelijke planning: Maak samen met je cateraar een gedetailleerde planning. Wanneer wordt het eten klaargemaakt? Hoeveel tijd heeft de bediening nodig om alles uit te serveren?
• Genoeg tijd tussen de gangen: Zorg dat je gasten genoeg tijd hebben om van elke gang te genieten, maar houd het niet te langdradig. Een gang per 30-45 minuten is vaak een goede timing.
• Late night snack: Heb je een feest dat tot in de late uurtjes doorgaat? Overweeg dan om een late-night snack te serveren, zoals mini-hamburgers, hotdogs of frietjes. Zo houd je je gasten happy én energiek!

Dieetwensen en allergieën

Een goed georganiseerde catering houdt rekening met de wensen en voorkeuren van al je gasten. Tegenwoordig hebben steeds meer mensen dieetwensen of allergieën, dus het is belangrijk om hierop voorbereid te zijn.

• Vegetarisch/veganistisch: Zorg ervoor dat je altijd vegetarische of vegan opties hebt. Dit wordt tegenwoordig vaak standaard aangeboden door cateraars.
• Gluten- of lactosevrij: Check of je cateraar hier goed mee om kan gaan. Vraag specifiek hoe ze voorkomen dat er kruisbesmetting plaatsvindt voor mensen met allergieën.
• Kindvriendelijke opties: Heb je veel kinderen op je bruiloft? Zorg dan voor een apart kindermenu met eenvoudige gerechten zoals frietjes, pannenkoeken of mini-pizza’s.

Wat kost catering voor een bruiloft?

Laten we eerlijk zijn: catering kan een flinke hap uit je budget nemen. Maar met een beetje planning kun je het betaalbaar houden zonder in te leveren op kwaliteit. De gemiddelde kosten voor catering liggen rond de €50 tot €150 per persoon, afhankelijk van het type diner en de gekozen cateraar.

Sla deze catering tips op!

Met deze uitgebreide gids over catering op je bruiloft ben je helemaal klaar om de juiste keuzes te maken voor jouw grote dag. Of je nu gaat voor een buffet, foodtruck of sit-down diner, het belangrijkste is dat alles verloopt zoals jullie het voor ogen hebben. Wil je deze tips bewaren? Bewaar dit artikel in je profiel. Klik op het hartje bovenaan het artikel om 'm te bewaren en in de planningtools vind je het artikel vervolgens terug bij 'inspiratie'.